今日はどんな風が吹くのだろう。 日々の思いを書き留める雑文帳。

by 風懐

不二家

 不二家のホームページにアクセスしたら、「お詫びとお知らせ」以外、何も出てきません。平身低頭の謝罪ととるべきなのか、雲隠れととるべきなのか、私には判断がつきかねます。

 たった一日消費期限を過ぎていた牛乳を使ってシュークリームやケーキを作っていただけで、これまでの信用が全て崩れてしまったわけです。そもそも消費期限は絶対なのか、という疑問を含めて「たった一日」と言いたいと思います。
 でも、消費期限を過ぎた材料を使った製品に対して、日本人がいかに厳しいかということは、老舗と呼ばれる洋菓子屋さんならご存知だったでしょうに。
 雪印の二の舞を恐れたそうですが、学び方がおそまつです。

 外食や総菜を含めた食品業界にも、「ハインリッヒの法則」は、適応出来るのでしょうか。すべてが疑わしく思えてきます。


ハインリッヒの法則:アメリカの技師ハインリッヒが発表した法則。労働災害の事例の統計を分析した結果、1件の重大災害(死亡・重傷)が発生する背景に、29件の軽傷事故と300件のヒヤリ・ハットがある。
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by h_with_the_wind | 2007-01-13 23:59 | 社会科 | Comments(0)